न्यू यॉर्क – 200 से अधिक अंडों के प्रयोगों के अनुसार, उनके पक्ष से अंडे गिरने की संभावना कम है।
अंडे को क्रैक करने के सबसे अच्छे तरीके के लिए इसका क्या मतलब है? ज्यादा नहीं, क्योंकि बीच में बाकी गोल्डन अंडे की जर्दी और बहती नाक को बाहर निकालने का सबसे अच्छा तरीका है।
लेकिन वैज्ञानिकों का कहना है कि यह अंडे को एक पैन में उबालने में मदद कर सकता है: अंडे में क्षैतिज रूप से गिरने से आवारा दरारें होने की संभावना नहीं हो सकती है जो अंडे के अंदर को एक शराबी और बादल की गड़बड़ी में नहीं छोड़ेंगे।
लोग आम तौर पर सोचते हैं कि अंडे के सबसे मजबूत छोर होते हैं – आखिरकार, यह है कि वे डिब्बों में कैसे पैक होते हैं। विचार यह है कि अंडे का घुमावदार तल फिर से बदल जाता है और प्रभाव के प्रभाव को नरम करता है।
लेकिन जब वैज्ञानिकों ने संपीड़न परीक्षणों में दोनों दिशाओं में अंडे को निचोड़ लिया, तो वे एक ही बल के नीचे टूट गए।
हडसन बोरजा दा रोचा ने मैसाचुसेट्स टेक्नोलॉजी ऑफ मास्स में एक प्रयोग किया।
शोधकर्ताओं ने भी क्षैतिज और लंबवत रूप से अंडे को तीन छोटी ऊंचाइयों से 0.4 इंच (10 मिमी) तक कम कर दिया।
अंडे के परिणाम? कम ड्रॉपिंग बूंदें कम हैं।
यूसी सैन डिएगो के एक सामग्री वैज्ञानिक मार्क मेयर्स ने कहा, “सामान्य ज्ञान यह है कि एक ऊर्ध्वाधर दिशा में अंडे अंडे देने से बेहतर होते हैं।”
वैज्ञानिकों ने पाया है कि अंडे का भूमध्य रेखा अधिक लचीली है और टूटने से पहले अधिक शरद ऋतु ऊर्जा को अवशोषित करता है। निष्कर्ष गुरुवार को जर्नल कम्युनिकेशन फिजिक्स में प्रकाशित किए गए थे।
स्कूल के एसटीईएम कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, अंडे अक्सर होममेड एग ड्रॉप चैलेंज में आते हैं, जिसने आंशिक रूप से नए अध्ययन को प्रेरित किया। यह स्पष्ट नहीं है कि नए परिणाम इन नाजुक अंडों को बचाने में मदद करेंगे, जो उच्च ऊंचाइयों पर गिरते हैं।
यह थोड़ा उल्टा है कि एक अंडे का आयताकार पक्ष अंडे का बेहतर विरोध कर सकता है, अध्ययन सह-लेखक ताल कोहेन और मैसाचुसेट्स इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में सह-लेखक ताल कोहेन का अध्ययन करता है।
“अनगिनत टूटे हुए अंडे दिखाते हैं” इन सामान्य स्वीकृत अवधारणाओं को चुनौती देने का साहस, “कोहेन ने कहा।
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एसोसिएटेड प्रेस डिपार्टमेंट ऑफ हेल्थ एंड साइंस को हावर्ड ह्यूजेस मेडिकल स्कूल और रॉबर्ट वुड जॉनसन फाउंडेशन में विज्ञान और शिक्षा मीडिया समूह से समर्थन मिला है। एपी सभी सामग्री के लिए जिम्मेदार है।
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