अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन ने शुक्रवार को घोषणा की कि उसने प्राकृतिक स्रोतों से तीन रंग एडिटिव्स के उपयोग को मंजूरी दे दी है ताकि निर्माता उन्हें भोजन के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकें। यह कदम तेजी से चिंतित है खाद्य रंगों के स्वास्थ्य प्रभावजिसके कारण राज्य और राष्ट्रीय कार्रवाई हुई।
पिछले महीने, स्वास्थ्य और मानव सेवा सचिव रॉबर्ट एफ कैनेडी, जूनियर। कंपनी को बुलाओ आना सभी तेल-आधारित रंजक को चरणबद्ध करें अगले साल के अंत तक। इस साल के पहले वेस्ट वर्जीनिया लॉ सात कृत्रिम खाद्य रंजक पर प्रतिबंध लगाने की योजना की घोषणा की, जो राज्य में सबसे व्यापक प्रतिबंधों में से एक है।
फूड डाई उद्योग कृत्रिम रंगों के साथ किसी भी सुरक्षा मुद्दे से इनकार करता है। इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ नॉनफेरस मैन्युफैक्चरर्स ने पहले एक बयान में कहा था कि कृत्रिम रंजक “भोजन में स्थिरता, दृश्य अपील और उपभोक्ता विश्वास के लिए महत्वपूर्ण हैं।”
एक प्रेस विज्ञप्ति में, कैनेडी ने नवीनतम प्राकृतिक खाद्य रंग की मंजूरी “एक प्रमुख कदम टू मेक अमेरिका हेल्दी अगेन” कहा, जो कि उनका नोड था “महा” नारे और आंदोलन।
“लंबे समय से, हमारी खाद्य प्रणाली ने सिंथेटिक पेट्रोलियम-आधारित रंगों पर भरोसा किया है, जिनके पास कोई पोषण मूल्य नहीं है और अनावश्यक स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं,” उन्होंने कहा। “हम इन रंगों को हटा रहे हैं और परिवारों की सुरक्षा और स्वस्थ विकल्पों का समर्थन करने के लिए सुरक्षित, प्राकृतिक विकल्पों को मंजूरी दे रहे हैं।”
जबकि प्रशासन का लक्ष्य अमेरिकी खाद्य आपूर्ति में प्राकृतिक विकल्पों के साथ तेल-आधारित रंजकों को बदलना है, एफडीए ने पूर्ण प्रतिबंध रोक दिया है। इसके बजाय, एफडीए के आयुक्त मार्टी मकेरी ने पिछले महीने संवाददाताओं को बताया कि एजेंसी कुछ नए प्राकृतिक रंग योजक की समीक्षा और अनुमोदन को गति देगी।
यहां एक नई मंजूरी और दो विस्तारित मौजूदा अनुमोदन सहित नवीनतम “प्राकृतिक” रंग योजक विकल्प हैं:
गाल्डिएरिया अर्क नीला
Galdieria एक्सट्रैक्ट ब्लू माइक्रोलेगा प्रजातियों से एक नीला रंग है गाल्डिएरिया सल्फुरिया, एफडीए ने कहा कि इसे रंग को स्थिर करने के लिए “अधिकृत खाद्य-ग्रेड वाहक और एंटीऑक्सिडेंट” के साथ मिलाया जा सकता है।
फल और सब्जी के रस, फल और डेयरी स्मूदी, स्वाद वाली क्रीम, दही पेय और दूध-आधारित आहार विकल्प सहित विभिन्न पेय पदार्थों में उपयोग के लिए रंग को मंजूरी दी गई है।
गैलडिएरिया एक्सट्रैक्ट ब्लू को कुछ खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए भी अनुमोदित किया गया है, जिसमें नाश्ते के अनाज पेंट, हार्ड कैंडीज और सॉफ्ट कैंडीज, च्यूइंग गम, फ्लेवर फ्रॉस्टिंग, आइसक्रीम, जमे हुए डेयरी उत्पाद, जमे हुए फलों, पानी की बर्फ, पॉप्सिकल्स, पॉप्सिकल्स, चिपकने वाले, गम डेसर्ट और अंडे और अंडे और अंडे और अंडे के बाहर
तितली मटर का फूल अर्क
बटरफ्लाई मटर फ्लावर एक्सट्रैक्ट, एक और ब्लू डाई जिसका उपयोग बैंगनी और सब्जियों को प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है, को शीतल पेय से लेकर चबाने वाले गम तक के विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। यह तितली मटर के पौधों की सूखी पंखुड़ियों से पानी के निष्कर्षण द्वारा निर्मित होता है।
नवीनतम अनुमोदन अनाज, कुकीज़, स्नैक मिश्रण, प्रेट्ज़ेल और फ्राइज़ के लिए इसके उपयोग का विस्तार करते हैं।
कैल्शियम फॉस्फेट
कैल्शियम फॉस्फेट वास्तव में इसे “सिंथेटिक पाउडर” के रूप में वर्णित करता है और एक सफेद एक सफेद है जो तैयार-से-खाने वाले चिकन उत्पादों, सफेद कैंडी पिघल, डोनट कैंडी और चीनी कैंडी के लिए अनुमोदित है।
एजेंसी ने परिसर को “आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है” के रूप में उपयोग के लिए एक पोषण या भोजन में घटक के रूप में सूचीबद्ध किया है।
अलेक्जेंडर टिन ने रिपोर्ट में योगदान दिया।